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博雅齋紅烏龍 150g

Regular price
NT$ 400.00
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NT$ 500.00
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NT$ 400.00

【產品規格】紅烏龍茶葉 150g

  • 平均採收量:500斤左右/公頃
  • 茶菁:採嫩
  • 小綠葉蟬啄蜒程度:輕
  • 烘焙時間:50個小時(低咖啡因,較不影響腸胃及睡眠)
  • 焙火程度:80%(重焙火)
  • 香氣:口感扎實、耐泡。
  • 風味:堅果香、熟果香 。


【出貨流程】

因茶莊人手不夠,下單約3個工作天後寄出,如有指定日期的需求,再請來電告知。


【得獎紀錄】

  • 2016峨嵋山盃國際名茶評比,榮獲3面金牌、1面銀牌。
  • 台東鹿野地區,紅烏龍茶評鑑,累計87面金牌
  • 連續7年獲得比利時ITQI風味絕佳獎最高殊榮3星獎(2017 ~ 2023)

博雅齋紅烏龍連續7年獲得比利時iTQi最高殊榮三星獎,這個獎項由The International Taste Institute 國際風味評鑑所頒發,他們總部設於比利時首都布魯塞爾,是一群對食品及飲品極度熱忱的推崇者所組成的多元文化團隊,也是在國際上具有指標性的認證機構。 每年會與世界知名200多位主廚與頗負盛名的餐飲烹飪和品酒專家協會,甄選其中的廚師與品酒師,來進行盲測評分。 又因iTQi宣稱評審具有「被權威的國際級美食指南(如 Michelin米其林和 Gault Millau)所認可的天賦」,因而媒體常以「食品界的米其林」稱呼它。


【產品特色】

紅烏龍的茶湯呈現橙中帶紅,並略帶茶深琥珀色之色澤,明艷靓麗,氣息上有蜜味與果香,口感甘醇,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑,也因為富有活性又耐泡,故放熱喝香氣四溢,若做冷泡茶飲用時,風味與甘甜又更為明顯。

  • 紅烏龍外觀形狀為半球形顆粒,色澤墨紅帶有光澤。
  • 茶湯水色明亮清澈,呈琥珀橙紅色蘊含烏龍茶迷人的香氣滋味
  • 紅烏龍屬於重發酵、中度烘培之烏龍茶,可當陳年茶典藏。
  • 茶質具熟果香,滋味醇厚圓滑、富有活性、甘醇、耐泡,為冷泡茶的上選材料。
  • 紅烏龍為台灣本土創新的烏龍茶類,深受歐美、大陸消費市場喜愛。


【沖泡方式】

傳統上茶葉的沖泡方式是以熱水為主,而紅烏龍是冷熱兼宜沖泡的特色茶,特別是以冷泡方式更能凸顯紅烏龍之特色。紅烏龍可說是有紅茶的茶湯水色,兼具烏龍茶的甘醇滋味。 以下是沖泡紅烏龍注意事項:

  • 以熱水沖泡紅烏龍置茶量要減少,沖泡時間要縮短,可減三分之一置茶量。
  • 冷泡法用600cc之礦泉水投入約3~5公克的紅烏龍茶葉,置於常溫或冰箱冷藏,約3~8小時即能取出飲用(濃淡可斟酌時間延長)。
  • 以熱水沖泡紅烏龍冷卻,茶湯置於透明玻璃杯,茶湯呈現琥珀般的水色,有如典藏白蘭地、威士忌酒,茶湯更顯甘甜滑順,值得您來細細品評。


【品牌介紹】

博雅齋茶園位於台東鹿野,三面環山,一面環河,經年山嵐與朝霧繚繞,是非常純淨的環境;鹿野溪純淨之水灌溉,採取與草共生農法栽培,產製出自然無毒的好茶。製茶經驗已有三十餘載,其紅烏龍品質最讓人津津樂道,全國茶葉比賽中獲獎無數。

博雅齋茶園位於台東鹿野,三面環山,一面環河,經年山嵐與朝霧繚繞,是個非常純淨的環境;以在地鹿野溪純淨之水和肥沃的土壤,採取與草共生農法栽培,產製出自然無毒的好茶。

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博雅齋紅烏龍品質非常優良,在全國茶葉比賽中獲獎無數,榮獲各界長官以「金牌之家」、「紅烏龍皇后」、「紅烏龍達人」名號加冕。並連續5年參加比利時舉辦的國際風味暨品質評鑑(iTQi),都摘下極致美味的最高三星評價和頂級的二星榮譽。

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紅烏龍茶葉特色在於茶湯呈現橙中帶紅,並略帶茶深琥珀色之色澤,明艷靓麗,氣息上有蜜味與果香,口感甘醇,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑,也因為富有活性又耐泡,故放熱喝香氣四溢,但當做冷泡茶引用時,風味與甘甜又更為明顯。

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